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电汽两用杀菌锅价格是我们日常生产生活中必不缺少的生产设备,与我们的生活密切相关,其应用的广泛在我们身边随处可见,我们日常生活中吃的基本上所有的罐头,电汽两用杀菌锅比如:鱼肉罐头,鸡肉罐头,猪肉罐头,水果罐头等都经过高温杀菌锅杀菌。
电汽两用杀菌锅在食品高温杀菌工作过程中,杀菌的主要对象是肉毒芽孢螺旋杆菌,此种菌能产生对人体造成致命伤害的毒素,其属耐热性厌氧菌,在121℃环境中三分将钟将失去生物活性,在100℃环境中6个小时左 右失去生物活性。当然,温度越高,该病菌存活时间越短。经科学检测,在121℃时杀菌较为适宜, 此时包装物有很好的耐热性,而且食品口感也较为良好。电汽两用杀菌锅121℃杀菌时,食品中心F值达到4,食品中就不会检测出肉毒芽孢螺旋杆菌,达到了商业无菌的要求。 我们每天都喝的罐装奶类饮品, 电汽两用杀菌锅如:牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等也都经过高温杀菌锅杀菌。除此之外,外层的包装物可适用用硬罐头(如:马口铁三片罐、玻璃瓶罐头hdpe),蒸煮袋等。特别适合软罐头类比如我们经常吃的如:火腿肠、真空扒鸡、纯牛奶等。所以使用高温杀菌锅适用范围更广,可适用于茶餐厅设备、咖啡店设备、电汽两用杀菌锅饮品店设备、中餐店设备、西餐店设备、酒厂设备、调料加工厂设备、果蔬加工厂设备、肉制品加工厂设备、休闲食品厂设备等等。 |
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